福州2024特色小吃推荐
福州，这座历史悠久的城市，不仅拥有丰富的文化遗产，更有让人垂涎欲滴的特色小吃。以下是2024年福州值得推荐的特色小吃：

1.福州鱼丸

福州鱼丸是福州最出名的小吃之一，使用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。它是富有福州地方特色的风味小吃之一。

2.肉燕

肉燕又称太平燕，是福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。 肉燕的皮是用淀粉加精肉锤成的，所以吃起来很Q弹滑糯。

3.佛跳墙

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。制作这道美食，工序十分繁琐。

4.荔枝肉

荔枝肉是我非常喜欢的一道美食啦。如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口，也是一道非常有名的福州菜。

5.锅边糊

锅边糊是福州最特色的大众小吃！是福州地方的一种特殊标志，可以说，凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃；离乡旅居海外的福州人在异国他乡，一听见“锅边糊”三个字，也会感到好像亲眼看到了家乡的“倩影”，锅边糊也因此成为了恋祖爱乡的风味小吃代表。
以上这些小吃都是福州独有的美食文化的一部分， 如果您来福州旅游，一定不要错过这些地道的小吃。

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