杭州老字号特色美食推荐
杭州作为一座历史悠久的城市，拥有众多的老字号特色美食。以下是根据2024年最新的信息整理出的杭州老字号特色美食推荐列表。

1.知味观

知味观是由孙翼斋先生于1913年创建的，是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业之一。知味观以经营杭州风味菜为特色，主要名菜有“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”等。

2.山外山菜馆

山外山菜馆是一家位于西湖区玉泉路8号的老字号菜馆，以其八宝鱼头汤、西湖醋鱼、糯米薄掌等特色菜品而闻名。

3.西乐园羊汤饭店

西乐园羊汤饭店是杭州现存的古老饭店之一，创建于1788年，至今已有两百多年历史。该饭店的羊肉烧卖皮薄肉鲜汁多， 成为杭州特色小点。

4.王润兴酒楼

王润兴酒楼是首批“杭州老字号”，其鱼头豆腐油润、滑嫩、鲜美、汤纯味厚，顾客慕名而来，生意十分兴隆。

5.天香楼

天香楼创办于1927年秋，初名武津天香楼，由苏州陆冷年出资创建。天香楼经营的杭共，口味纯正，特色鲜明，东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁等均为该店的拿手菜。

6.状元馆

杭州状元馆创于清同治年间（1870年），已有百多年历史，现位于杭州河坊街。状元馆以烧制各式汤面为主，兼营酒菜，被誉为“杭州第一面馆”。

7.杭州酒家

杭州酒家始建于1921年，其前身是“高长兴酒菜馆”，于1951年正式更名为“杭州酒家”。杭州酒家云集当时杭州一流的名厨，致力于传承与创新厨艺，以制作、经营地道的杭帮菜而声明远播。
以上就是根据最新信息整理得出的杭州老字号特色美食推荐。这些店铺都有着丰富的历史和优秀的口碑，是体验杭州本地特色美食不可错过的地点。

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